Турецкий кашевар
Турецкий кашевар — это традиционное блюдо турецкой кухни, которое обычно готовится из кукурузной муки. Этот кашевар часто подается с медом, орехами и фруктами, что делает его идеальным завтраком или десертом. Подробнее узнайте на странице по ссылке: www.kashevar.com
Ингредиенты:
— 1 чашка кукурузной муки — 2 стакана воды — 1 столовая ложка меда — Грецкие орехи (по желанию) — Фрукты (по желанию)
Приготовление:
1. В глубокой кастрюле смешайте кукурузную муку и воду, непрерывно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите до кипения на среднем огне. 2. Понизьте огонь и продолжайте варить кашевар, помешивая, пока он не загустеет, примерно 10-15 минут. 3. Разлейте кашевар по мискам и добавьте мед, орехи и фрукты по желанию. 4. Подавайте турецкий кашевар горячим или холодным, в зависимости от предпочтений.
Итальянский кашевар
Итальянский кашевар, или polenta, является национальным блюдом Италии, которое готовится из кукурузной муки и подается как гарнир или основное блюдо. Polenta обладает нежным вкусом и идеально сочетается с соусами, сырами и различными видами мяса.
Ингредиенты:
— 1 чашка кукурузной муки — 4 стакана воды — 1 чайная ложка соли — 1/2 стакана тертого пармезана
Приготовление:
1. В кастрюле смешайте кукурузную муку с водой и солью. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. 2. Понизьте огонь и варите поленту, периодически помешивая, до тех пор, пока она не станет густой и начнет отделяться от краев кастрюли. 3. Добавьте тертый пармезан и перемешайте до полного соединения. 4. Разлейте поленту на тарелки и подавайте как гарнир или основное блюдо.
Японский кашевар
Японский кашевар, или zenzai, — это сладкая каша, которая обычно готовится из адзуки (красные бобы) и глевы (рисовая крупа). Zenzai часто подается как десерт и может быть горячим или холодным, в зависимости от сезона.
Ингредиенты:
— 1 чашка адзуки — 1 стакан глевы — 1/2 стакана сахара — 1/2 чайной ложки соли
Приготовление:
1. Замочите адзуки в воде на несколько часов или оставьте их на ночь. 2. Промойте адзуки и затем варите их в кастрюле с водой до тех пор, пока они не станут мягкими. 3. Добавьте сахар и соль к адзуки и доведите до кипения. 4. Добавьте глеву и варите, помешивая, пока каша не загустеет. 5. Подавайте zenzai горячим или холодным, добавляя по желанию мед или кокосовое молоко.
