Лечо по-русски – зимние заготовки на ваш стол

Автор: | 08.10.2024

Понял! Какой именно теме или вопросу ты хочешь посвятить текст?

Пошаговый процесс создания лечо

Давайте рассмотрим, как легко и просто можно приготовить это замечательное блюдо, следуя нескольким шагам.

Ингредиенты

  • Перцы сладкие – 1 кг
  • Помидоры – 1 кг
  • Лук – 500 г
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Соль – по вкусу
  • Сахар – 1-2 столовые ложки
  • Уксус – 1/2 стакана

Этапы приготовления

  1. Подготовка овощей: Тщательно промойте все овощи. Удалите семена и плодоножки у перца, нарежьте его на полоски. Помидоры можно нарезать кубиками или сделать сок.
  2. Обжарка лука: В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
  3. Смешивание ингредиентов: Добавьте к луку перцы и помидоры, тщательно перемешайте. Добавьте сахар, соль и уксус, доведите до кипения.
  4. Тушение: Уменьшите огонь и тушите смесь на медленном огне около 30-40 минут, периодически помешивая.
  5. Завершение: За 5 минут до готовности добавьте нарезанный чеснок. Перемешайте и дайте настояться.

Важно: Для достижения лучшего вкуса лечо можно оставить на сутки в холодильнике, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.

Хранение

Готовое лечо можно разложить по стерилизованным банкам и закатать на зиму. Это блюдо прекрасно сохраняется и порадует вас своим вкусом даже в самые холодные месяцы.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *