Вкусный клюквенный соус
Само по себе блюдо редко обладает насыщенным вкусом… Для полноценного букета обычно не хватает самой малости. И “малость” эта называется – соус. И каких только соусов не изобрело человечество! И бешамель, и майонез… Но сегодня я вам предлагаю приготовить особый соус – вкусный клюквенный соус!
Ингредиенты:
- 200 г клюквы
- 2 красные луковицы
- 1 яблоко сорта голден
- 3 зубчика чеснока
- 3 см свежего корня имбиря
- 2 ст. л. коньяка
- 3 ст. л. растительного масла
- сахар
- соль
Способ приготовления:
Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, мякоть нарезать мелкими кубиками. Овощи очистить, лук нарезать перьями, чеснок тонкими ломтиками, имбирь измельчить.
Разогреть в сотейнике масло, положить лук и обжарить на среднем огне до золотистого цвета, 10 мин. Добавить чеснок, имбирь и яблоко, готовить 5 мин. Влить коньяк, наполовину выпарить. Всыпать клюкву, влить 0,5 стакана холодной воды. На сильном огне довести до кипения и готовить, помешивая, до загустения, примерно 10 мин. Приправить сахаром и солью по вкусу. Подавать холодным.
Приятного аппетита!
Надеюсь, вам понравится ваше блюдо со свежеприготовленным вкусным клюквенным соусом!
Ваша Алена Ритина, с любовью для сайта ВкуСССно.ру
Самые популярное на женских сайтах:
Объявления:
Оставьте свой отзыв