Салат с языком и сельдереем
Этим оригинальными салатом вы сможете удивить своих друзей и близких. Он просто в приготовлении, но не лишен некоего «ресторанного налета», ощущения изысканности. Попробуйте его приготовить — удивите семью!
Ингредиенты:
- 150 г говяжьего языка (отварного)
- 1 огурец
- 4 стебля свежего сельдерея
- 1 пучок зелени укропа
Для заправки:
- 1 ст. л. зерновой горчицы
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. лимонного сока
- соль и сахар по вкусу
Способ приготовления:
1. Очищенный от кожи говяжий язык нарезать ломтиками, широкие ломтики можно разрезать пополам.
2. Огурец (при желании его можно очистить) нарезать тонкой короткой соломкой. Стебли сельдерея очистить у основания, чтобы удалить грубые волокна, и нарезать поперек тонкими пластинками. Огурец и сельдерей соединить и перемешать.
3. Для приготовления заправки смешать растительное масло, зерновую горчицу и лимонный сок, добавить по вкусу соль и сахар и немного взбить. Ломтики языка разложить веером на тарелке и полить язык приготовленной заправкой. Сверху выложить горкой овощную смесь и украсить салат веточками зеленого укропа. Оставшуюся заправку можно подать отдельно.
Приятного аппетита!
Надеюсь, вам понравится салат с языком и сельдереем!
Ваша Мария Карпова, с любовью для сайта ВкуСССно.ру
