Этот салат действительно готовится очень просто — можно сказать, проще не бывает! И вместе с тем он оригинален: далеко не каждая хозяйка такой готовит. Мало того, cалат из пряной зелени с орехами кешью и лимонным соком еще и совершенно некалориен! Все это вместе взятое делает его замечательным блюдом для новогоднего стола, за которым собираются присутствовать дамы, сидящие на диете.
Ингредиенты (на 6 порций):
- 2 стакана очень свежей зелени петрушки
- 2 стакана свежей кинзы
- 1 стакан свежей мелкой мяты
- 3 стакана араголы
- 6 столовых ложек качественного оливкового масла
- сок 2 лимонов (можно добавить натертую цедру)
- мелкая морская соль
- 60 г обжаренных и нарубленных орехов кешью
Способ приготовления:
Отделяем листья от стеблей и кладем в миску с очень холодной водой. Промываем и обсушиваем полотенцем. Нарезаем зелень, кладем в салатницу, добавляем измельченные орехи, приправляем оливковым маслом, лимонным соком и солью и сразу же подаем к столу.
Смотрите также и другие новогодние рецепты.
Приятного аппетита!
Надеюсь, вам понравится салат из пряной зелени с орехами кешью и лимонным соком!
Ваша Мария Карпова, с любовью для сайта ВкуСССно.ру