Салат из баранины

Салат из бараниныБаранина… Жители Кавказа знают в ней толк. Вкусно приготовить баранину — это не каждому дано, и считается, что только настоящий ас может приготовить её по-настоящему вкусно. Ну что, попробуем себя в роли «настоящего аса», приготовим салат из баранины?

Ингредиенты:

  • мясо барашка — 500 г,
  • огурцы — 1 шт.,
  • помидоры — 4 шт.,
  • семена тмина молотые — 1 ч. л.,
  • кориандр (семена молотые) — 1ч. л.,
  • масло оливковое — 2 ст. л.,
  • сок лимонный — 1 ст. л.,
  • йогурт натуральный — 200 г,
  • чеснок — 1 зубчик,
  • зелень укропа,
  • соль и перец черный молотый по вкусу.

Способ приготовления:
1. Смешайте тмин и кориандр, добавьте масло и намажьте этой смесью мясо барашка. Оставьте мариноваться на 3-4 часа в прохладном месте. Жидкость слейте. Обжарьте мясо в течение 10-15 мин. на гриле до появления прозрачного сочка. Охладите и нарежьте ломтиками.

2. Промойте и обсушите овощи, нарежьте их кубиками.

3. Для соуса смешайте лимонный сок с йогуртом и добавьте измельченный чеснок. Посолите, поперчите.

4. Перед подачей выложите овощи и мясо в салатник. Заправьте соусом и оформите зеленью.

Приятного аппетита!
Надеюсь, вам понравится оригинальный салат из баранины!

Читайте также и про другие мясные салаты — вкусные рецепты, которые просто готовятся!

Ваша Алена Ритина, с любовью для сайта ВкуСССно.ру

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *