С октября и до самого Нового года у нас есть возможность лакомиться плодами фейхоа. Эти необычные ягоды рекордсмены по содержанию йода. О полезных свойствах фейхоа вы можете прочитать на сайте Сплетница, а мы предлагаем несколько необычных рецептов с этой ягодой.
Курица с фейхоа
Понадобится:
- Курица, нарезанная кусочками,
сок 1 лимона,
соль, сахар и другие специи по вашему вкусу,
несколько ягод фейхоа,
тертый на средней терке сыр,
немного кинзы.
Готовим маринад из лимонного сока и специй. Заливаем им порезанное мясо курицы и маринуем 2 часа. Фейхоа очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кружочками. Курицу укладываем в жаропрочную форму, поливаем небольшим количеством маринада, сверху засыпаем ее кружками фейхоа и тертым сыром. На самый верх кладем немного кинзы, накрываем форму фольгой и запекаем до готовности мяса. Вкусно!
Мужской теплый салат
Понадобится:
- 400 грамм мякоти свинины,
200 грамм ягод фейхоа,
1 лайм,
1 среднего размера луковица,
4 столовые ложки соевого соуса,
4 столовые ложки пластинок миндаля,
оливковое масло для заправки,
немного муки.
Нарезать свинину брусками, обвалять в муке и обжарить на масле 2-3 минуты. Лук нарезать полукольцами, лайм и фейхоа нарезать кружками. Добавить лук, фейхоа и лайм к мясу и жарить до готовности. В конце добавить соевый соус и миндаль.
Салат с фейхоа и свеклой
Понадобится:
- Очищенные ягоды фейхоа,
измельченные грецкие орехи (предварительно обжаренные на сухой сковородке),
отварная свекла,
натуральный йогурт.
Нарезать свеклу и фейхоа кубиками, смешать с орехами и йогуртом. Пропорции на глаз.
Вкусные кексы с фейхоа
Понадобится:
- Пачка сливочного масла (200 грамм),
2,5 стакана муки,
1 стакан сахара,
пакетик разрыхлителя,
1 стакан молока,
2 куриных яйца,
немного кокосовой стружки,
1 стакан нарезанной кубиками фейхоа,
четверть стакана сахарной пудры,
половина стакана натурального йогурта.
Смешать муку, кокосовую стружку и разрыхлитель. Затем добавить яйца, взбитые с сахаром, йогурт и молоко. Влить растопленное сливочное масло.
Смазать маслом формы для кексов, заполнить их тестом наполовину, сверху выложить фейхоа. Посыпать сахарной пудрой и накрыть кусочком теста. Выпекать примерно 20 минут.
Вера Стройная для сайта ВкуСССно.ру