Салат из креветок и шампиньонов

salat-s-krevetkamiСалат, который готовится в нашей семье к любому празнику! Готовить его просто, а блюдо получается вкусное и сытное.

Ингредиенты:
500 г креветок, 2 банки резаных шампиньонов, по 1 пучку укропа и петрушки, несколько листиков базилика, 2 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. майонеза, соль, 0,5 ч. л. сахара.

Способ приготовления:
Очистить креветки, зелень порубить не мелко.

Приготовить соус: смешать в равных пропорциях томатный соус и майонез, добавить соль и сахар.

Выложить в салатник слой грибов, слой креветок, слой зелени, залить все соусом и украсить базиликом.

Ганнова Марая, г. Нижний Новгород

Рулька «Аппетитная»

rulkaЭтим блюдом вы сможете околдовать любого мужчину!

Ингредиенты:
Для рульки: рулька свиная (нижняя часть передней ноги), 1 крупная луковица, 1 морковь, по 0,5 ч.л. душистых трав (тимьян, аира, майоран, сукой базилик, сухой чеснок, розмарин), соль, по 5 горошин черного и душистого перца.
Для соуса: 0,5 л. светлого пива, 4 зубка чеснока, 1 ст. л. сахара.

Способ приготовления:

Варим рульку 1,5-2 ч. до готовности в хорошо посоленной воде со всеми перечисленными выше специями, луковицей и морковью. Готовим соус из пива, сахара и давленного чеснока. Выкладываем рульку на противень, поливаем соусом и помещаем в духовку, разогретую до 180°C на 1,5 ч. Через каждые 10-15 мин. поливаем соусом, соблюдая осторожность — он брызгается. Подавать с квашеной капустой, к пиву или под водку.

Черепичников Павел Олегович, г. Саранск

Салат «Белая береза»

belaya_berezaЭтот оригинальный салат замечательно подойдет для праздничного застолья! Блюдо не только оригинально красиво, но и очень вкусно, а приготовление его необременительно, да и времени уходит не так много. Обязательно попробуйте порадовать им своих близких.

Ингредиенты:
200 г грибов (лесных или шампиньонов), 1 луковица, 300-400 г куриного филе, 3 вареных яйца, 2 свежих огурца, 100г чернослива, майонез, зелень.

Способ приготовления:
Куриное филе отварить до готовности. Грибы отварить в воде до готовности и откинуть на дуршлаг (шампиньоны отваривать не нужно). Чернослив замочить теплой водой на 10-15 мин., затем воду слить, ягоды обсушить. Лук мелко порезать.

Грибы порезать кубиками или соломкой. Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе 10 мин. Куриное филе порезать солонкой. Отложить 3-5 ягод чернослива для украшения, оставшийся чернослив порезать кубиками. Яйца натереть на крупной терке. Огурцы порезать тонкой соломкой.

Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом: 1-й слой — чернослив, 2-й — грибы с луком. 3-й — куриное мясо, 4-й — яйца, 5-й -огурцы. Сверху салат украсить полосками чернослива, в виде ствола березы.

Этот салат очень нравится моему мужу, и несмотря на то, что он скорпион по знаку зодиака, а значит очень привередлив в еде, «Белую березку» в моем исполнении считает безупречной. А еще подарки скорпионам можно выбрать на сайте www.giftday.ru, они не кулинарные, но тоже придутся, уверена, по душе нашим любимым людям.

Потехшо Морима, г. Муром

Тушеная капуста

tushenaya-kapustaЭто замечательное блюдо: вкусное, недорогое и полезное — может стать вашим любимым!

Ингредиенты:
На 4 порции: 1 кг свежей капусты, 1 ч.л.соли, 1-2 ст.л. томатной пасты, 3-4 ст.л. растительного масла.

Способ приготовления:
Нашинкуйте капусту соломкой или нарежьте крупными кусками (как любите). Положите в сотейник или толстостенную кастрюлю, полейте растительным маслом и томите под крышкой до мягкости. Время от времени помешивайте капусту. Добавьте томатную пасту и соль. Влейте воду (на 1 кг капусты — примерно 1 ст. воды). Хорошо перемешайте. Тушите на среднем огне 30 минут. Подавайте в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

Таким же способом можно тушить квашеную капусту, но перед тем как тушить, замочите квашеную капусту в холодной воде на несколько часов.

Путан О.В. Курганская обл.

Конвертики с курицей и сыром

konvertiki«Начинка для таких конвертиков может быть любая, по вашему вкусу. Делать такие пирожки быстро и очень просто».

Ингредиенты:
Для теста: 1 упаковка слоеного бездрожжевого  теста.
Для начинки: вареная курица, 150 г сыра, 1-2 луковицы, зелень.

Способ приготовления:
Слоеное тесто раскатать, нарезать на квадраты примерно 10×10 см. В середину квадрата выложить кусочки курицы, тушеный лук, тертый сыр, зелень. Сложить квадрат теста конвертиком, край защипать.

Выпекать 15-20 мин. на смазанном маслом пергаменте в духовке при 230-250°С до золотистого цвета.

Липатова Раиса, г. Южно-Сахалинск

Мюсли по-домашнему

musli«Я не любительница молочных каш, предпочитаю по утрам готовить мюсли. В нашей семье мы давно не покупаем готовый мюсли, а делаем их сами.

Каждое утро начинается со стакана воды за 20-30 минут до завтрака, потом полстакана мюсли запариваются кипятком и настаиваются несколько минут. Все! Завтрак готов. Быстро, сытно и полезно!»

Способ приготовления:
Возьмите равное количество овсяных и гречневых хлопьев, добавьте орехи (чаще арахис нечищенный или грецкие), а также сухофрукты: курагу, изюм из белых сортов винограда, немного фиников. Все эти составляющие смешайте заранее и храните я сухом месте.

Марина, г.Королев

Спонсор поста: сайт про мгновенный гипноз —  ohypnose.ru, обучение гипнозу в Москве.