Курица в духовке с картошкой
Потушить курицу – диетический способ вкусно приготовить эту птицу для тех, кто её так любит, но не может позволить себе съесть её в жареном или копчёном виде. Тушёная курица не уступает жареной в феерии вкуса и не доставляет столько опасностей и неудобств организму, как канцерогенная копчёная. Даже самые вредные жирные бёдрышки с гузкой в тушёном виде менее опасны, чем копчёная грудка без капли жира!
Так как же её приготовить?
Берём такой набор:
- куриные запчасти (можно разделать целиковую тушку)
- кефир 1%
- картошка – 3 средних картошины на порцию
- одна большая луковица или две средних
- сметана, майонез – по вкусу
- приправа для куры – 1 ст.л.
- приправа для картошки – 1 ст.л.
- сушёный чеснок – 1 ст.л.
- кориандр молотый – 1/2 ч.л.
- чёрный перец молотый – 1/4 ч.л.
Теперь готовим.
0. Ставим духовку на разогрев градусов на двести.
1.В глубокую кювету с антипригарным покрытием или противень выливаем кефир (майонез и сметану), насыпаем приправ и хорошо размешиваем.
2. Куру разделываем или от запчастей отрезаем лишний жир, кому не нравится. Если жир очень нравится – можно оставить гузку и жир на бёдрышках, он вполне сойдёт с картошкой, когда вытопится.
3. Очищенную картошку режем крупно, скидываем в ту же кювету.
4. Лук чистим, режем довольно крупно, скидываем в туда же.
5. Топим курицу, чтобы не высовывалась, а то пригорит.
6. Закладываем противень в духовку, уменьшаем температуру до 180 градусов и ждём 30 минут. Тыкаем картошку, если не сварилась – ждём ещё 10-15 минут.
Блюдо готово! Можно ещё подождать, пока духовка остынет, но тогда курица может получиться слишком мягкой, а это не всем нравится.
Приятного аппетита!
Если у вас проблемы со здоровьем и в планах лечение диабета или гастрита – проконсультируйтесь с врачом перед приготовлением этого блюда.
Самые популярное на женских сайтах:
Объявления:
