Картофельные улитки

kartofelnye-ulitkiКартофельные улитки — замечательное блюдо из так любимой нами всеми картошки. Его оригинальный вид делает картофельные «улитки» достойными праздничного стола!

Ингредиенты:
1 кг картофеля, 6 яиц, 50 г сливочного масла, 0,5 л сливок, 150 г муки, 1 ч. л.соли.

Способ приготовления:
Отварить картофель в мундире, очистить, натереть на мелкой терке. Добавить муку, соль, 2 яйца и вымесить тесто.

На доске, присыпанной мукой, раскатать из теста прямоугольник, разрезать на полосы длиной 20 см и шириной 4 см, скрутить рулетиками-«улитками».

Смазать форму маслом и уложить «улитки» близко друг к другу. Запекать в духовке 15 мин. Взбить сливки с оставшимися яйцами и залить смесью «улитки», запекать еще 30 мин.

Приятного аппетита!

Ваша Алена Ритина, с любовью для сайта ВкуСССно.ру

Ирина Люлина

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *