Это оригинальное блюдо — картофельные шарики с начинкой в нежной и хрустящей панировке понравится каждому! Выглядит оно очень даже по-праздничному, и вполне может стать оригинальным украшением новогоднего стола!
Ингредиенты (на 6 порций):
- 12 клубней картофеля
- 1/2 пучка петрушки
- 1 луковица
- 300 г ветчины
- 1 ст. ложка растительного масла
- соль, молотый черный перец
- молотый перец чили
- 100 г тертого сыра
- 2 ст. ложки муки
- 1 яйцо
- 50 г панировочных сухарей
Способ приготовления:
1. Картофель отварить в кожуре. Петрушку нарубить. Лук и ветчину нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Смешать с петрушкой, приправить.
2. Картофель очистить, разрезать пополам, часть мякоти нарезать кубиками, смешать с ветчиной и сыром. Наполнить половинки картофеля и соединить. Обвалять в муке, яйце и панировочных сухарях, обжарить во фритюре.
Приятного аппетита!
Надеюсь, вам и вашим гостям понравятся картофельные шарики с начинкой и другие новогодние рецепты!
Ваша Мария Карпова, с любовью для сайта ВкуСССно.ру