Быстрый капустный салат
Этим салатом в свое время нас часто баловал побор на турбазе от нашего завода. Мы списали у повара рецепт и уже много лет готовим так капусту.
И быстро, и экономно, и очень вкусно – просто объеденье!
Ингредиенты:
На 4 порции понадобится: 400 г тонко нашинкованной капусты белокочанной, морковь, нарезанная соломкой, немного водs, 2 ст. ложки масла растительного, 1 ст. л. уксуса, 1 зубчик чеснока, соль и сахар – по вкусу.
Способ приготовления:
Капусту, морковь и мелко рубленный чеснок перемешать и залить горячим рассолом. Для рассола вскипятить воду, добавить соль, сахар и растительное масло, а как закипит – влить уксус и залить капусту. Дать постоять смеси 20 минут и убрать в холодильник или подавать на стол. Когда появляется нежная молодая капуста, а морковь в продаже прошлогодняя, – мы ее в салат не кладем. Иногда в салат шинкуем сладкий перец – вкус становится пикантнее.
Рыжонкова Оксана Дмитриевна, г. Копоша
К сожалению, на нашем сайте не так много вегетарианских рецептов, и если вам нужна вегетарианская кухня – советуем вам сайт vegetariancy.ru!
Самые популярное на женских сайтах:
Объявления:
Оставьте свой отзыв