У нас все ВкуСССно!

Блинные мешочки с сюрпризом

Блинчики с начинкой многие умеют готовить, но я предлагаю вам приготовить блюдо ресторанного уровня! Блинные мешочки – это действительно оригинальное и вкусное блюдо, способное порадовать вас и ваших близких на праздничном застолье!

Ингредиенты:
Тесто:

• 2 стакана молока
• 250 г муки
• 2 яйца
• 1/2 ст. л. сахара
• 1/3 ч. л соли

Для начинки:

• 1/3 среднего кочана капусты
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 3 моркови
• 2 ст. л. сливочного масла или маргарина
• соль.

Соус:

• 2 моркови
• 0,5 стакана молока
• 1 ст. л. муки
• 100 г сливочного масла
• сахар, соль

Способ приготовления:
Надеюсь, блины все умеют делать… Так что делаем тесто и выпекаем блинчики.

Нарезаем овощи соломкой. Капусту поджариваем до готовности, смешиваем с пассерованными луком и морковью и нарубленным вареным яйцом, солим. Выложить начинку на блинчики, сформовать “мешочки”, каждый завязать пером зеленого лука, сбрызнуть сливочным маслом и запекать 5 мин. в духовке.

Теперь готовим соус: чистим морковь, мелко нарезаем и кладем в небольшое количество горячей воды. Добавляем половину масла, солим по вкусу и варим, пока не станет мягкой. Молоко доводим до кипения с оставшимся маслом (предварительно масло растираем с мукой), добавляем сахар по вкусу. Смешиваем с вареной морковью и тушим, помешивая, пока соус не загустеет.

Выложить блинные “мешочки” на блюдо, подавать с морковным соусом.

Приятного аппетита!
Надеюсь, вам понравятся вкусные блинные мешочки с сюрпризом!

Ваша Алена Ритина, с любовью для сайта ВкуСССно.ру

Самые популярное на женских сайтах:

Объявления: